求凉粉果种子
求凉粉果种子凉粉果 凉粉果即木莲，一名木馒头、鬼馒头，中药材称鬼球。是桑科薜荔的花托(果)，破之有白汁，揉搓于水中，可制凉粉。叶、茎(即“薜荔”)、果都作药用。
木馒头 :【异名】木莲,水馒头,鬼馒头,蔓头萝,爬墙果、爬壁果,王不留行、馒头米壳,凉粉果、文头果、文头榔、糖馒头、木铎、桔杷,馒头郎,鬼球、木莲果、凉粉树果、馒头果,牛奶子、牛奶柚、程邦子...
很好的中药哦,本品为强壮药，有下乳汁，壮阳道，固精，暖腰膝，消炎散肿，消痈疽，解毒功效。近来有人试用于各种肿瘤。家里有一棵但是野的,做不了凉粉,夏天了真想做碗凉粉吃吃 没见过! 第一次见。@57$ 没见过呢，可能跟四川说的凉粉不一样，四川的凉粉有好多种，碗豆凉粉、红茹凉粉等等，夏天吃的是冰粉，用冰籽来搓的。 野的为什么做不了凉粉？
另外，楼上的MM。。。那个，具体怎么搓的？ 到药店里找吧。 哈哈,早上我爹妈在讲旧社会的时候,他们采木莲做凉粉吃,都是野的,那时候都是山上采的,
我们老家在浙江永康,武义 [quote]原帖由 [i]素心[/i] 于 2008-5-1 09:25 发表 [url=http://www2.tahua.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=1008621&ptid=100418][img]http://www2.tahua.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
野的为什么做不了凉粉？
另外，楼上的MM。。。那个，具体怎么搓的？ [/quote]
揉搓于水中,---是用纱布包裹揉搓,
(记住哪个水要干净,要讲卫生) [quote]原帖由 [i]素心[/i] 于 2008-5-1 09:25 发表 [url=http://www.tahua.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=1008621&ptid=100418][img]http://www.tahua.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
野的为什么做不了凉粉？
另外，楼上的MM。。。那个，具体怎么搓的？ [/quote]
四川的凉粉和冰粉是两种不同的东西哦。总的来说都是小吃，不同的是凉粉是凉拌吃的，也就是有盐、辣椒、油、味精等调料。而冰粉是夏天消暑的，做好后可以在冰箱里放放再拿出来吃，我小时候还没有冰箱，外婆是给我放在大水缸里冰着，吃起来真的是透心凉，很清爽，我敢说现在的冰淇淋和雪糕之类绝对没有产冰粉那样的清凉解暑的效果。
具体做法是这样的：烧一壶开水，晾冷，热水的话就形成不了粘稠状。准备一张纱布（2-3层，以冰籽不从里面跑出来为宜），因为冰籽像芝麻一样，但比芝麻还小，用纱布包好冰籽，洗净手，把包着冰籽的纱布浸在晾冷的开水里用手反复搓，像洗衣服一样搓那个纱包。水越搓越稠，就是冰籽释放的粘液，如果想冰粉稀一点的话，水就多用点，少搓一会儿；如果想吃果冻一样的冰粉的话，水就少加点，多搓会儿。我家做冰粉都要放牙膏，我没有考察过牙膏是用来增粘还是用来调味，大家可以试试不放牙膏，如果冰粉粘稠度不错的话，可以放点薄荷叶。搓好冰粉后就轻轻搅几下，然后静置几小时等待冰粉凝固，也可以放冰箱里，冷藏就可以了，别放冷冻呃。做成的冰粉是果冻状透明的，吃的时候加一点红糖水（事先熬好晾冷）就OK了。
同样还有解暑的小吃有凉糕和凉虾，但是我更喜欢吃冰粉，然后是凉虾。这些东西小时候都在家做，街边也有得卖，呵呵，小时候是一毛钱一大碗，但在家跟着大人做更好玩。现在四川大街小巷夏天也有卖，但我感觉不如以前的人厚道，料不是太足了。 我家的挖开来就像上面说的没冰籽,所以搓不出汁来,就做不了凉粉.不过是很好的药哦,经常有人来要果实叶藤根等,全是宝哦,有几种病是一试就灵. 诶，只剩下小时候的回忆了，实在找不到了，真是抱歉@33$ [quote]原帖由 [i]后现代猪猪[/i] 于 2008-5-3 17:19 发表 [url=http://www.tahua.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=1012451&ptid=100418][img]http://www.tahua.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
四川的凉粉和冰粉是两种不同的东西哦。总的来说都是小吃，不同的是凉粉是凉拌吃的，也就是有盐、辣椒、油、味精等调料。而冰粉是夏天消暑的，做好后可以在冰箱里放放再拿出来吃，我小时候还没有冰箱，外婆是给我放 ... [/quote]
小时候是磨外婆给我做，长大了就自己做，放牙膏是一种方法，还有放生石灰和石膏粉的，如果不放牙膏就不能凝固，但放了牙膏冰粉就有股牙膏味儿， [quote]原帖由 [i]后现代猪猪[/i] 于 2008-5-3 17:19 发表 [url=http://www.tahua.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=1012451&ptid=100418][img]http://www.tahua.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
四川的凉粉和冰粉是两种不同的东西哦。总的来说都是小吃，不同的是凉粉是凉拌吃的，也就是有盐、辣椒、油、味精等调料。而冰粉是夏天消暑的，做好后可以在冰箱里放放再拿出来吃，我小时候还没有冰箱，外婆是给我放 ... [/quote]
LZ说的就是四川称的冰粉。
每个地方叫法不同，其实东西是一个@25$ @25$ [quote]原帖由 [i]志心朝礼[/i] 于 2008-5-5 09:07 发表 [url=http://www.tahua.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=1015721&ptid=100418][img]http://www.tahua.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
我家的挖开来就像上面说的没冰籽,所以搓不出汁来,就做不了凉粉.不过是很好的药哦,经常有人来要果实叶藤根等,全是宝哦,有几种病是一试就灵. [/quote]
我觉得你图片上的和我家的不一样，我家的是象小灯笼一样，成熟的时候，，用手轻轻一搓籽籽就出来了 告诉你个方法,别放牙膏.我们这里是放茄子汁的,一点就可以了.(估计是为了凝固)另外放点薄荷水就更好吃了.还要放白糖磨成的糖粉,凉凉的甜甜的真好吃.@1$ [quote]原帖由 [i]志心朝礼[/i] 于 2008-5-5 18:40 发表 [url=http://www.tahua.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=1016961&ptid=100418][img]http://www.tahua.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
告诉你个方法,别放牙膏.我们这里是放茄子汁的,一点就可以了.(估计是为了凝固)另外放点薄荷水就更好吃了.还要放白糖磨成的糖粉,凉凉的甜甜的真好吃.@1$ [/quote]
生茄子汁吗？又学到一着儿，回头试试．
短消息不能用了，我回家看看有没有，如果有的话给你寄点
[[i] 本帖最后由 redfox123 于 2008-5-6 16:44 编辑 [/i]] 是生茄子汁,回家我再问下妈,好象别的什么汁也可以放. @57$ @30$ 好像很好吃呀 大家说的冰粉,湖北好像叫冰石花,像芝麻的东西叫石花籽(音),每次回去都是冬天,所以很多年没吃过了. 妈妈以前弄过凉粉崽回来(喜欢吃凉粉.老妈说外面的不干净!汗.所以弄了很多崽崽回来)
用沙布包着然后撮撮撮撮.再放一下下~`然后就变凉粉了.透明的像果冻一样的
不知道你说的是不是这个
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