用化肥种的菜到底有没有害处。化肥种的菜真的有毒吗？
现在电视里总是讲无公害。总讲绿色蔬菜。有机肥。说菜好时。总是提到无农药无化肥。
难到用化肥种出来的菜真的有毒吗？有的有害身体健康吗？ 现在的人对化肥有很多误解，我就不多写了，请看：
使用化肥的七大认识误区
误区一：化肥是人造化工产品，施用化肥对环境、野生动物和人类有害。
化肥实际上是植物可以吸收的物质，化肥中氮、磷、钾、硫、钙、镁等营养元素与我们体内存在的营养元素和食物中的营养元素是相同的。化肥也是无毒的，化肥中的氮、磷、钾元素都来自于空气或土地，是自然中存在的天然物质。
误区二：自然界中既然有氮、磷、钾等元素，就不需要施用化肥。
自然界中的营养元素是全面的，但不完全是植物所需要的。自然界只能提供有限的植物营养，如果只依赖于天然土壤，需要几十年的积累才能使土壤中的有机物满足植物所需的营养元素。如果在天然土地上种植，一个季节的耕种就可能消耗掉土地几十年的养分积累。所以，施用化肥是补充土壤中养分的必要手段。
误区三：有机农业不使用肥料，尤其不能使用化肥。
有机农业目前还没有公认的、严格的定义。但是有机农业也使用肥料，主要使用天然、有机肥料。如欧洲的有机农业规定：允许使用磷矿粉、钾矿，不允许使用普钙、重钙。我国绿色食品ＡＡ级标准规定只允许使用天然、生物肥料，Ａ级标准规定可有限度地使用化学肥料。实际上有机农业在肥料使用的规定上也令人费解，如欧洲制定有机农业标准的机构认为天然矿物肥料更纯净、对环境无害，我国ＡＡ级绿色食品只允许使用天然肥料（如磷矿石、草木灰）。实际上，天然矿物经过化学加工，其中的重金属等杂质大部分已随废渣排出，有害物质含量大大降低。化学肥料比天然矿物要纯净得多，对环境的危害更小。有机农业和绿色食品生产不应该随意控制某种肥料的使用，而应该看这种肥料对农产品品质及环境的影响。
误区四：化肥与有机肥养分相同，应该完全使用有机肥。
如果仅使用有机肥，难以满足作物全面、充足的养分需求，也就难以实现作物的高产、高质。另外，有机肥料中氮、磷、钾比例差异很大，仅使用有机肥料难以达到平衡施肥的要求。
误区五：有机农业保护环境和野生动植物，常规农业对环境影响大。
不论是有机农业还是常规农业，正确有效地使用肥料都不会对环境构成威胁，而常规农业的高产使我们在有限的土地上获得了充足的食物，如果全部依赖有机农业，人类就需要大面积开垦耕地以满足对食物的需要，这将对环境和野生动物造成更大的影响。
误区六：有机食品更加安全、健康，品质更好。
关于有机食品的宣传给人造成的印象是“天然”的、“有机”的就是好的。实际上，世界上目前还没有确切的证据表明有机食品和常规食品的品质差异，而正确施用化肥可提高作物品质是公认的。
误区七：化肥淋失污染了河流、海洋，造成富营养化。
虽然化肥的淋失可造成水体污染，但是水体污染的因素很多，化肥并不是主要因素。另外，不论施用有机肥料和化肥都可能淋失，都可能对水体造成污染。如果在化肥施用时，控制好施肥时机和氮、磷、钾施用量，采用科学的施肥方法，则化肥的淋失就很容易控制。
资讯来源： 中国农业网 发布人： 中国复合肥网 化肥用多了土壤容易板结！
施肥过后马上采摘还容易使瓜果里亚硝酸盐含量过高！
总之合理施肥，使用复合肥，施肥后不要马上采摘问题都是不大的！@34$
意思是施过化肥后近期就不能采摘了吗？
[quote]原帖由 [i]帮帮忙[/i] 于 2008-5-17 17:58 发表 [url=http://www.tahua.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=1037324&ptid=102166][img]http://www.tahua.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]化肥用多了土壤容易板结！
施肥过后马上采摘还容易使瓜果里亚硝酸盐含量过高！
总之合理施肥，使用复合肥，施肥后不要马上采摘问题都是不大的！@34$ [/quote]
如果今天施的肥那要等几天才能摘呢。比如韭菜。今天我们这里下雨。我给它们撒了些化肥。那么几天后可以吃。
果菜跟叶菜一样吗？ 蔬菜半个月内不要摘，瓜果问题不大，一个礼拜内不要摘，瓜果里亚硝酸盐含量最低，叶菜里含量最高！@34$ [quote]原帖由 [i]帮帮忙[/i] 于 2008-5-17 17:58 发表 [url=http://www.tahua.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=1037324&ptid=102166][img]http://www.tahua.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
化肥用多了土壤容易板结！
施肥过后马上采摘还容易使瓜果里亚硝酸盐含量过高！
总之合理施肥，使用复合肥，施肥后不要马上采摘问题都是不大的！@34$ [/quote]
请问有相关文献吗?我想看看,为什么施肥后马上采摘瓜果里亚硝酸盐含量会升高? 不好说，不过看资料上有分三类：
第一：有机蔬菜（无农药和无化肥种植的，而且要求土壤种三年时间没有用过农药和化肥）
第二：绿色蔬菜（可以使用化肥，但不能适用农药）
第三：无公害蔬菜：（可以使用化肥和低毒农药）
三个等级，最低要求是无公害蔬菜，但我们现在吃的最低要求无公害蔬菜还达不到呢。有的使用的长效农药。使用了很多的化肥，催起来的蔬菜，至于有没有毒不好说，但口味如何大家心中知道的
页:
[1]