谢谢，有机会一定来欣赏品尝。

楼主,我有问题那棵葡萄准备直接淘汰做嫁接用了,不用考虑他的品种了,买的时候本来是很不错的白香蕉.谁知道会这样

白香蕉是最好种植的葡萄，产量也是葡萄里面最高的，种植的好非常甜蜜。我问您的原因是怀疑种植上有什么不知道的问题。种植也是一个系统工程，那一个方面有问题都可能失败。如果白香蕉不能在那里生长，玫瑰香就更加难以适应。

您好像是重庆的吧，重庆的葡萄成熟和泸州差不多，7月20日我的白香蕉就完全成熟了。说明您的种植方面应该找一下原因。您还种植其他的植物吗？情况怎么样？

真爽啊！
Z伯伯您喝得完吗？
需要大家帮忙不？

我一个人肯定喝不完。非常欢迎朋友们来帮忙。

要怎么调色咧？太专业了。。。现在葡萄卖的好贵，等便宜的时候再来做一下。。。去年试验一次，不像Z伯伯的那么红。。品种的关系吧？

感觉白葡萄酒很混浊的样子，与想像的不大一样，是不是还要过滤啊？

有的是品种的关系，比如夏黑做的葡萄酒颜色就比较深。红色的葡萄酒其实是白葡萄做的。颜色是白色的，为了看起来比较好看，正好我有紫色红薯的花青素（一种保健品）就调了一点颜色，不知道您觉得如何。

澄清葡萄酒一般有几种方法；1.鸡蛋清。2.果胶酶。3蛋白酶。4自然沉淀等等。我当然采取最慢，最环保的自然沉淀啦。还要经过两次沉淀，才能够比较清澈。

我觉得清亮清亮的红色很漂亮，白色和红色都有不同的感觉吧。。呵。。我好像是用的巨峰葡萄。。颜色浅浅的。。最主要是自己做的，好喝就好~~

巨峰葡萄自酿葡萄酒颜色是比较深的。如果颜色不好是因为葡萄质量问题。

[ 本帖最后由 zdy23662010 于 2008-7-30 21:29 编辑 ]

学习学习，过段时间找个大罐子来做。。

引用:

原帖由 zdy23662010 于 2008-7-30 21:27 发表
巨峰葡萄自酿葡萄酒颜色是比较深的。如果颜色不好是因为葡萄质量问题。

搂主的葡萄酒让我动心了。
是不是该把紫藤换成紫葡萄？
原先一直觉得葡萄自种太麻烦，性价比太低。

有机葡萄是不容易买到的，没有农药，没有激素的葡萄更加不容易买到，享受到种植成功并且不一般的时候的快乐，世界上就根本没有卖。

过去我也种花，三角梅一年就成了大树，全是刺。花只能给别人看。（要在楼房下面看才完整）后来看见武汉的一个人在屋顶种植葡萄，我觉得不错，才开始种植的。现在觉得感觉非常好，很多心思都花在葡萄上了。种植的枇杷也挖掉了，桃也挖掉了，一门心思就发展葡萄。尽量延长葡萄果实的成熟时间，尽量多种品种，尽量种好品种。其中的乐趣可多了。

[ 本帖最后由 zdy23662010 于 2008-7-31 16:35 编辑 ]

怎么没有看见你的葡萄图片，果园的图片也很少。想看一看。

引用:

原帖由 zdy23662010 于 2008-7-31 16:41 发表
怎么没有看见你的葡萄图片，果园的图片也很少。想看一看。

哎，这段时间农忙~！今天才去拍了几张。

引用:

原帖由 zdy23662008 于 2008-7-23 15:48 发表
塑料瓶是食品级的。还是可以用。主要是调整颜色的时候，大玻璃瓶搞多了就不容易纠正。

食品级pe瓶完全没问题！

我爸妈用的是5l植物油瓶子， 酿出来质量很棒！

也是可以的。只是如果没有清洗干净会影响葡萄酒的质量。