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紫苏

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偶喜欢!有一次和湖南的朋友去吃湘菜,他点了一个紫苏炒腊肉还是什么,好香哦,从此就喜欢吃紫苏了。医书上说紫苏具有行气开胃止呕的功效,嘻嘻
相思只在,丁香枝上,豆蔻梢头

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我们这里朝鲜族饭馆里都有苏子叶咸菜,用朝鲜人常用的辣椒茉腌的,味道还不错,呵呵苏子叶味。
http://blog.sina.com.cn/wangying1207

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我今年也种了[em03]
浙江 杭州

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湖南菜做鱼放紫苏和辣椒。广东人炒田螺放紫苏去腥。日本人用紫苏淹梅子染色。方正都是吃呀。万松说过嗓子上火之类的要少吃,所以偶现在收敛 了。
广州的北方馋猫,见到香草、草花、阴生植物和仙肉就是小猫吃柿子——色迷迷(涩咪咪)。还是只崇尚环保的猫。

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紫苏看起来很像紫罗勒,难道是同一个东西
栀子花开时,是我最快乐的季节

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原来是这个样子,我家的紫苏还是小苗的时候就被我爸挖到家门口的花坛里去了,今天在花坛里看到棵原来就是我“失散”以久的紫苏啊。。。明天就把他挖回来[em03]

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今年春播了几棵白苏,可惜夭折了
不过紫苏倒很壮,已经吃过不少了。红烧鱼、炒虾,都试过,很好吃啊。
另外,把新鲜紫苏叶子渍在醋、酱油里,然后一片叶子包了一只水煮虾吃(呵呵模仿韩国料理的吃法了),也很好吃啊。
一团:花韭双色酢
二团:潮波银白
三团:素心铁团(11号2株、13号6株、12和14号1株)
待定:10号重粉铃
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一直在寻找它

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上面各位说的是这种紫叶的还是那种日本的绿叶的呀,紫叶的这里有不少,可没听说有吃的

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紫苏(紫色叶子)是祖国常见的解表中草药,但湖南等地民间一直有叶子红烧鱼、螺蛳的吃法。偶试了下,吃惯后很好吃了。呵呵
白苏(绿色叶子)日韩料理喜用,叶子的药香气据说要淡点。
一团:花韭双色酢
二团:潮波银白
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[求助]:北京的朋友请告知---

呵呵!谢谢悠然,我一定要试试

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紫苏适合什么时候播种?
[em05]
希望 胡适 我从山中来,带得兰花草, 种在小园中,希望开花好. 一日看三回,望得花时过; 急坏看花人,苞也无一个. 眼见秋天到,移花供在家; 明年春风回,祝汝满盆花!

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它是一年生的,一般都春播
而且种子掉地里会自播,第2年自动发芽的
紫苏如果春播发芽低,则其种子最好在冰箱里放过---模拟自然界的冬春寒,种子才容易萌动
一团:花韭双色酢
二团:潮波银白
三团:素心铁团(11号2株、13号6株、12和14号1株)
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原来大家说的紫苏就是这个呀,我也种了的
我们湖南最好吃的小龙虾里面就放的这个调味,
煮鱼去腥去膻效果很好的!
[em01]
[shadow=255,LimeGreen,2]2006年是日日春.矮牵牛和太阳花的一年~[/shadow]

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[em01][em01]这段时间虾米便宜,摘点紫苏叶做油爆虾正合适呢~~

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[em03]恩,看的偶口水又流啊
一团:花韭双色酢
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哈哈,我是学园林的,这个植物认识,但不知道它还有这些实用,学到不少啊

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这种紫苏我们南方很常见地,菜市5角一大把。家里有时也种,很好养。
请大家监督我不要再团种子了(成花不计在内)!

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是的,我们湖南是当香料吃的,我春天的时候花5毛钱买了一把,把它种在花园里,做鱼的时候摘点叶子,再放些葱姜蒜辣椒,真是美味。

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