偶喜欢！有一次和湖南的朋友去吃湘菜，他点了一个紫苏炒腊肉还是什么，好香哦，从此就喜欢吃紫苏了。医书上说紫苏具有行气开胃止呕的功效，嘻嘻

我们这里朝鲜族饭馆里都有苏子叶咸菜，用朝鲜人常用的辣椒茉腌的，味道还不错，呵呵苏子叶味。

我今年也种了[em03]

湖南菜做鱼放紫苏和辣椒。广东人炒田螺放紫苏去腥。日本人用紫苏淹梅子染色。方正都是吃呀。万松说过嗓子上火之类的要少吃，所以偶现在收敛 了。

紫苏看起来很像紫罗勒，难道是同一个东西

原来是这个样子，我家的紫苏还是小苗的时候就被我爸挖到家门口的花坛里去了，今天在花坛里看到棵原来就是我“失散”以久的紫苏啊。。。明天就把他挖回来[em03]

今年春播了几棵白苏，可惜夭折了
不过紫苏倒很壮，已经吃过不少了。红烧鱼、炒虾，都试过，很好吃啊。
另外，把新鲜紫苏叶子渍在醋、酱油里，然后一片叶子包了一只水煮虾吃（呵呵模仿韩国料理的吃法了），也很好吃啊。

一直在寻找它

上面各位说的是这种紫叶的还是那种日本的绿叶的呀，紫叶的这里有不少，可没听说有吃的

紫苏（紫色叶子）是祖国常见的解表中草药，但湖南等地民间一直有叶子红烧鱼、螺蛳的吃法。偶试了下，吃惯后很好吃了。呵呵
白苏（绿色叶子）日韩料理喜用，叶子的药香气据说要淡点。

呵呵！谢谢悠然，我一定要试试

紫苏适合什么时候播种？
[em05]

它是一年生的，一般都春播
而且种子掉地里会自播，第2年自动发芽的
紫苏如果春播发芽低，则其种子最好在冰箱里放过---模拟自然界的冬春寒，种子才容易萌动

原来大家说的紫苏就是这个呀，我也种了的
我们湖南最好吃的小龙虾里面就放的这个调味，
煮鱼去腥去膻效果很好的！
[em01]

[em01][em01]这段时间虾米便宜,摘点紫苏叶做油爆虾正合适呢~~

[em03]恩，看的偶口水又流啊

哈哈，我是学园林的，这个植物认识，但不知道它还有这些实用，学到不少啊

这种紫苏我们南方很常见地，菜市5角一大把。家里有时也种，很好养。

是的，我们湖南是当香料吃的，我春天的时候花5毛钱买了一把，把它种在花园里，做鱼的时候摘点叶子，再放些葱姜蒜辣椒，真是美味。