新手养花种菜从入门到精通（图解）,P141咱菜农的那点事--11月菜事、花事指南 更新！

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No4: 田间管理技术篇

一、施肥技术

1.基肥与追肥

基肥是播种前或移植前施入土壤的肥料。基肥的作用主要是供给作物整个生长期所需养分。为改良土壤而施用的肥料一般也作基肥施下。我国千百年来传统栽培上的基肥都以有机肥为主，它对改良土壤，提高地力具有重要的作用。

追肥是指在作物生长中加施的肥料。追肥的作用主要是为了供应作物某个时期对养分的大量需要，或者被充基肥的不足。生产上通常是基肥和追肥相结合，一般是以基肥为主追肥为辅。应结合蔬菜不同生育时期的特点，适时、适量地分期追肥，既满足蔬菜各生长时期的需要，也避免肥料过分集中而产生的不良效果。一般蔬菜产量形成期应多追肥，以补充基肥的不足。苗期与生长后期可视具体情况，进行少量追肥或不追肥。追肥的肥料种类多为速效氮、钾肥和少量的磷肥，每次施用量不宜过多。
    叶面施肥是快速、有效地补充植物营养的一种辅助手段，特别当土壤固定和转化率很高，根部营养吸收不充分时，可及时通过叶部营养补救。叶部养分吸收比根部快，如速效氮肥施入土壤4~5天后才生效，但叶部施肥只需1~2天。叶面喷施某些营养元素后可调节酶的活性，提高光合能力，使植株积累较多的有机物质，促进早熟，改善品质，提高产量。根外追肥所用的浓度应根据肥料和蔬菜的种类确定，不宜过高，否则会引起不良反应。

在施肥种类上，普通土壤栽培的，土壤中和有机肥中含有多种肥料养分，施肥重点是氮磷钾三大要素。磷肥宜作基肥施用，氮肥和钾肥可施一部分基肥，但主要应以追肥形式施用，氮磷钾施用应以作物种类和不同生育期综合考虑。小型的绿叶菜等主要是氮肥，大型的叶菜（如中晚熟甘蓝、大白菜）、根菜等，除应以氮肥为主外，在产品膨大形成期还应追施钾肥、钙肥和硼肥等，果菜类苗期应重视氮肥和磷肥，结果期除追施氮肥外，还应追磷钾肥，钾肥有促进叶片中养分向果实转移，外叶养分向球叶转移等功能，故应重视钾肥的施用。此外蔬菜作物一般较喜欢钙肥和硼肥，生长盛期可适当叶面喷施几次硝酸钙、氯化钙、硼砂等，浓度0.3%左右。

小资料：追肥方法介绍
花卉、蔬菜栽培需要及时追施肥料，其追肥方式多种多样。但不同的方法各有利弊，应根据花卉、蔬菜生长的不同情况，合理选用。
　　冲施　结合花卉、蔬菜浇水，把定量化肥撒在水沟内溶化，随水送到花卉根系周围的土壤。采用这种方法，缺点是肥料在渠道内容易渗漏流失，还会渗到根系达不到的深层，造成浪费。优点是方法简便，在肥源充足、作物栽培面积大、劳动力不足时可以采用。
　　埋施　在花卉植物的株间、行间开沟挖坑，将化肥施入后填上土。采用这种办法施肥浪费少，但劳动量大，费工，还需注意埋肥沟坑要离作物茎基部10厘米以上，以免损伤根系。一般在冬闲季节、劳动力充足、作物生长量不大时可采用这种方法，在花卉生长高峰期也可采用此法，但为防止产生烧苗等副作用，埋施后一定要浇水，使肥料浓度降低。此方法肥料浪费少，但劳动量大费工多，在缺少水源的地方埋施后更应防烧苗。
　　撒施　在下雨后或结合浇水，趁湿将化肥撒在花卉株行间。此法虽然简单，但仍有一部分肥料会挥发损失。所以，只宜在田间操作不方便、花卉需肥比较急的情况下采用。在生产上，碳铵肥挥发性很强，不宜采用这种撒施的方法。
　　滴灌　在水源进入滴灌主管的部位安装施肥器，在施肥器内将肥料溶解，将滴灌主管插入施肥器的吸入管过滤嘴，肥料即可随浇水自动进入作物根系周围的土壤中。配合地膜覆盖，肥料几乎不会挥发、不损失，又省工省力，效果很好。但此法要求有地膜覆盖，并要有配套的滴灌和自来水设备。
　　插管渗施　这种施肥技术主要适用于木本、藤本等植物。在使用时应针对不同的植物对肥料的不同需求，选择不同的肥料配方。这种方法施肥操作简便，肥料利用率高，能有效地降低化肥投入成本。其插管制作是：取长20至25厘米，直径2至3厘米，管壁厚3至5毫米的塑料管1根，将塑料管底部制成圆锥形，便于插入土中。在塑料管四周（含下端圆锥体）均匀钻成直径为1至2毫米的小圆孔。塑料管的顶口部用稍大的塑料管制成罩盖，以防雨水淋入管内。渗施的方法是：插管制成后，可根据不同花卉对肥料元素需求的不同，将氮、磷、钾合理混配（一般按8∶12∶5的比例）后装入插管内，并封盖。然后将塑料管插入距花卉根部5至10厘米的土壤中，塑料管顶部露出土壤3至5厘米，以便于抽取塑料管查看或换装混配肥料。当装有混配化肥的塑料插管插入土壤后，土壤中的水分可通过插管的小圆孔逐渐渗入到塑料管内将肥料分解。肥料分解物又通过小圆孔不断向土壤中输送。
　　根外追肥　即叶面喷肥，可结合喷药根外追肥。此法肥料用量少，见效快，又可避免肥料被土壤固定，在缺素明显和花卉生长后期根系衰老的情况下使用，更能显示其优势，除磷酸二氢钾、尿素、硫酸钾、硝酸钾等常用的大量元素肥料外，还有适于大量元素加微量元素或含有多种氨基酸成分的肥料，如植保素、喷施宝、叶面宝等。花卉生长发育所需的基本营养元素主要来自基肥和其他方式追施的肥料，根外追肥只能作为一种辅助措施。

2.有机肥与无机肥合理施用
一般有机肥的肥效较慢、长，而无机肥的肥效较快、短，在蔬菜施肥过程中必须合理施用，发挥各自的作用，以达到相互补充。蔬菜要求较高的土壤有机质，在一定范围内，蔬菜产量随土壤有机质含量的增加而增加。增施有机肥可以改良土壤物理学性状，使土地资源能够真正实现可持续利用，同时也是提高蔬菜产品品质、减少产品污染的有效途径。有机肥应充分发酵、腐熟，使其中一些有害成分通过发酵分解掉，以减少病、虫、草害传播和对作物根系造成的伤害。

蔬菜施肥应掌握“看天、看地、看苗”经验，根据当地不同季节的气候特点与当时的土壤状况，以及植株生育情况进行。同时施肥常与灌溉结合，以提高肥效。为了使施肥更加科学化，可根据土壤中养分含量和形态，结合植株生育对各元素的需求量，进行施肥量的计算，并通过植株营养器养分分析对施肥方案做出必要的调整，实行科学施肥，应用效果良好。

3.肥料来源与制作

蔬菜花卉栽培所需要的氮、磷、钾等主要肥料在日常生活中都可以收集到。例如：发霉不能食用的废花生、豆类、瓜子以及杂粮等都是含氮素的肥料，经过发酵作底肥或泡制成溶液为追肥，都能促使花木茁壮生长；鱼刺、碎骨、鸡毛、蛋壳以及人们剪下的指甲、头发等，都含有丰富的磷。把这些废料掺入旧的培养土里，加些水后装入塑料袋中放在角落里，经过一段时间的腐熟，便能变成极好的有机肥。若将这些废料泡制成溶液后追肥，可使家养盆花的花色鲜艳，蔬菜果实累累。此外，发酵过的淘米水、生豆芽换下来的水、草木灰水，以及雨水和鱼缸里的废水等，都含有一定的氮、磷、钾，只要适量使用就会起到促进花木蔬菜生长发育的作用。

关于施肥，师法自然是正道，在这方面，坛里高手很多，推荐两个强帖:

一翦秋水：不臭制肥，环保酵素用处大！P145自制有机复合液肥，养蚯蚓制肥。

gjy1840：我的自制家肥TOP10（TOP1草叶肥之五液肥法P40）

特别鸣谢：本篇根据微笑，对了 友情提供部分资料改编，在此感谢！

小资料：家庭养花种菜自制肥料办法及注意事项荟萃

1、中药渣是好花肥
　　中药煎煮后的剩渣，是一种很好的养花种菜肥料。因为中药大多是植物的根、茎、叶、花、实、皮，以及禽兽的肢体、脏器、外壳，还有部分矿物质，含有丰富的有机物和无机物质。植物生长所需的氮、磷、钾类肥料，在中药里都有。用中药渣当肥料，对花木种植有很多益处，而且可以改善土壤的通透性。
　　欲将中药渣当花肥，须先将中药渣装入缸、钵等容器内，拌进园田土，再掺些水，沤上一段时间，待药渣腐烂，变成腐殖质后方可使用。一般都把药渣当作底肥放入盆内，也可以直接拌入栽培土中。当然，药渣肥不宜放得太多，一般掺入比不要超过十分之一，多了反而影响花木的生长。
　 2、食醋妙用
　　1、北方莳养南方花卉，向盆土中浇水时掺适量食醋，可促进磷铁等微量元素的吸收，防止枝叶黄化病。2、用40%左右的醋溶液喷叶和花蕾能使光合产物累积了增多，花朵增大，叶更葱绿，花更鲜艳。3、施过有机肥的盆花放在室内会有腥臭味，如果浇入适量的醋液既能消除异味，又能使土壤杀菌消毒。4、棉球蘸些食醋揩花叶，可令介壳虫、红蜘蛛、蚜虫等骚动不安，然后扫下来消灭之。5、喷洒碱性药物(石硫合剂、退菌特、福美双等)如发生药害，向枝叶上喷适量醋溶液，可减轻药害。6、配制或施用碱性药物，用醋水洗手、冲洗器皿，可清除余药，起到消毒作用。
　3、请君自制酸性土
　　南花北养所需的酸性盆土，家庭可以自制。秋季收集松针叶、柳树叶、杨树叶，单独或混合装入大花盆或黑色塑料袋内，一层树叶、一层泥炭土或园土，再加入少许硫酸亚铁或柠檬酸铁，浸足水后封盖，压实。经过一个秋冬季的发酵便制成了酸性土；米兰、栀子、桂花、四季报春、四季秋海棠、瓜叶菊、仙客来等则以柳叶肥最适宜。平时养护还可辅助以硫酸亚铁、柠檬酸铁和水的混合液。春季按12：6：100，夏季按6：4：100的比例配制，然后装入软包装塑料瓶内，将瓶倒埋入土中，瓶盖旋拧至微微渗漏程度，让肥液缓慢渗入土中。
　4、豆腐渣作肥料养花种菜好
　　豆渣是上乘肥料，无碱性，虽是磨浆取汁后的残渣，但仍含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等，经过人工处理，最适宜花苗生长。自制豆渣肥的方法是把豆渣装入缸内，加入10倍清水发酵后(夏季约10天左右，春秋季约20天左右)。再加入10倍的清水混合均匀，用以浇灌各种盆花，效果确实不错。尤其是用来浇灌昙花、令箭荷花、蟹爪兰、霸王鞭、仙人掌、仙人球等仙人掌类花卉，效果更佳。
　5、自制养花肥料
　　变质葡萄糖粉是好花肥。将变质葡萄糖粉少许捣碎与清水按1：100混合，用它浇灌花木，能促使花木黄叶变绿，长势茂盛。适用于吊兰、虎刺梅、万年青、龟背竹等。
　　淘米水和烂西红柿发酵后作花肥。淘米水和烂西红柿放在一个容器里，发酵后用来浇花木，会使枝繁叶茂。
　　用小苏打溶液来浇花。家庭养花，花卉含苞欲放之际，用万分之一浓度的小苏打溶液浇花，会促使花开繁茂。用沉淀过的淘米水促进盆景山石生出青苔。把山石盆景放在阴湿的地方，每天用沉淀过的淘米水浇需要长青苔的地方，一般情况下15-20天便能生出绿茵茵的青苔。
　6、啤酒也是好花肥
　　啤酒养花所以会有良好效果是因为啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质，而且啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营养物质，有益花卉生长。
　　1、浇花。用适量的啤酒浇花，可使花卉生长旺盛，叶绿花艳，不仅能够使花卉得到充分的养分，而且还吸收得特别快。具体方法是用水和啤酒按1：50的比例均匀混合后即可使用。
　　2、喷洒叶片。用水和啤酒按1：10的比例均匀混合后，喷洒叶片，同样能收到根外施肥的效果。
　　3、用啤酒擦拭叶片。观叶类花木可用脱脂棉或洁净的软布蘸啤酒，轻轻地擦拭叶片。由于叶片能直接吸收营养物质，因此花卉的叶片更加翠绿，并富有光泽，同时叶片的质感也显得肥厚。
　　4、用于插花。在花瓶中倒入1/10的啤酒，能使插花姿色更加光彩照人，并可延长数天的观赏时间。
　7、如何沤制麻酱渣、饼肥
　　通常，我们把花生、葵花籽、和芝麻、大豆榨油后的渣子分别称为油粕饼和麻酱渣。它们都是营养丰富的饲料，也是沤制高效有机肥料的好原料。沤制液肥的大体过程是这样的：将麻酱渣或豆粕饼破碎后置于缸中，加10倍量的水搅拌均匀后加盖盖严，在夏季，半月余便能发酵，泡制成腐熟了的浆状发酵物。使用时，根据用量再加水稀释20-50倍，仔细搅匀后，便制成了浓茶色的上等有机液体肥料。沤制和施用麻酱渣、豆饼液肥，必须做到以下几点：第一、施用的液肥必须充分腐熟；第二、麻酱渣或粕饼，经浸泡和发酵腐熟后的原液，必须按一定比例加水稀释降低浓度后，方可在花木上浇施。且应以多次少量的施用方法为宜；第三、由于麻酱渣或饼肥为速效肥、肥效高，所以要避免将液肥浇在花木的枝叶花果上，如不小新浇在上面，应及时用清水冲掉。
　　除了沤制液肥外，还可以将麻酱渣、豆粕饼与园土按1：5混合，经堆积腐熟，粉碎制成颗粒肥料，做为基肥施用。施于土壤中或结合花木换盆做底肥。施用时也要特别注意不能过量。喜肥的花木，20cm盆一次施用15-20g足以。
　8、残茶蛋壳西瓜皮覆盖盆土不妥
　　常见到一些家庭栽培花木时把残茶、蛋壳甚至西瓜皮直接扣于盆土上，希望增加盆土肥力，其实这种方法并不科学。残茶易发霉变臭，污染室内空气又不雅观，湿度过大除招引厌氧微生物、细菌和潮虫聚集繁殖。蛋壳扣于盆土上也不雅观，同时残存的蛋清流入盆土表层，直接堵塞毛细管，影响土壤透气和根呼吸。进而蛋青发酵又会产生硫化氢气体，其臭难闻，污染室内空气，又招引苍蝇，特别是蝇类产下根蛆。至于说西瓜皮，有人说可以减少水分蒸发，既当盆花的水源又可做肥料。而事实上，瓜皮在高温高湿天气很快就馊了，酸臭难闻，同时也招来苍蝇。因此不要用残茶、蛋壳、西瓜皮直接覆盖在花盆中。这些东西可以和园土混合堆腐后再使用。

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No4: 田间管理技术篇（施肥技术）
小资料：
植物营养缺乏的判断和防治：
缺氮 植株瘦弱，枝条细长发硬，叶小花小。叶色从老叶到新叶由浓绿而渐变淡，继而出现红紫色，直到萎黄脱落，严重时全株失去绿色。
     防治方法：增施腐熟的人粪尿、饼肥、厩肥或硫酸铵、尿素、硝酸铵等肥料。   
缺磷 叶片由深绿色转为紫铜色，叶脉(尤其是叶柄)呈黄中带紫色。花芽形成困难，开花小而少且色淡，导致果实发育不良，甚至提早枯萎凋落。   
     防治方法：增施骨粉、鱼粕，家禽肥或过磷酸钙、磷酸铵、磷酸钾 (为磷、钾复合肥)，一般用0．10％左右的水溶液作根外追肥。   
缺钾 植株矮小，茎杆柔软易倒伏。叶片常皱缩，老叶由叶尖沿着叶边出现黑褐色斑色，叶周围变黄，而中部及叶脉搏仍呈绿色。
     防治方法： 增施草木灰、1％～2％氯化钾水溶液(球根和块根花卉忌用)，0.30％～ 0.50％的硝酸钾水溶液作根外追肥，用磷酸钾等无机肥料也可。   
缺钙 嫩叶绿且皱缩，叶缘上卷并有白色条纹，花朵受阻，新叶难以展开或呈病状扭曲。
     防治方法: 在播种或上盆前半月，在土中施适量的氯化钙，能起到增钙和消毒的功效(喜酸性花卉忌用)，也可用硝酸钙作追肥。   
缺镁　植株生长不旺盛。老叶由下至上从叶缘至中央渐失绿变白，叶脉上出现各色斑点，最后全叶变黄。
     防治方法 用0．20％～ 0．40％的硫酸镁水溶液连续喷3—4次，每次间隔7～10天。严重缺镁的土壤每亩用5～10千克硫酸镁，于秋季或冬季混入基肥中施入土壤。   
缺硫 嫩叶从叶脉开始黄化，最后直至全叶发黄，根系发育不正常。   
缺铁 从嫩叶至老叶黄化。
    缺硫、缺铁防治方法 可用 0．30％硫酸亚铁水溶液喷施，连续3次，每次间隔1周，喷时雾点需细而匀。同时可用0．20％的尿素铁水溶液进行根外追肥。


（上表由老犟友情提供，感谢！）
还有另外一个供参考：
植物缺素症及多素症
★缺乏时呈现症状   
氮——1、生长势差，全柱黄化，叶片呈淡绿 2、老叶变黄，干枯及脱落  
磷——1、叶片暗绿色 2、下部叶片后期出现红色斑点或紫色斑点，并坏疽  
钾——1、老叶生斑点（白色或黄色） 2、斑点后期呈现坏疽   
钙——1、新叶叶缘波浪状2、新叶叶缘变红黄  
镁——1、老叶黄化，初期由叶肉细胞变黄，叶缘仍保持绿色2、严重时黄化部位转坏疽，落叶  
硫——1、新叶呈淡黄色，叶型不变 2、全柱变黄  
铁——1、幼叶黄化，老叶绿色2、叶片淡黄，不出现坏疽或坏死  
硼——1、新叶枯萎并陆续生长新芽又枯萎 2、节间缩短，叶柄表皮有横裂纹3、表皮龟裂呈横纹4、维管束曲摺或橫断裂  
锌——1、小叶,嵌纹或脉缘 2、根生长不良3、叶片黄化，坏疽  
锰——1、叶片黄化，淡绿或灰白条纹2、幼叶黄化，严重时有坏疽现象  
铜——1、叶片尖端凋萎 2、叶片弯曲呈杯状  
钼——1、老叶色泽变淡，黄化2、全株色泽变黄，落叶   
★过多时呈现症状   
氮——1、叶色浓绿，叶片大而柔软 2、少花,徒长  
磷——1、易引起锌及铜缺乏症状2、易引起铁缺乏症状，下部叶出现红斑  
钾——1、易造成钙及镁缺乏症状 2、叶尖焦枯  
钙——1、土壤易成中性或碱性，引起微量元素不足(铁,锰,锌) 2、叶肉颜色变淡，叶尖红色斑点或条纹斑出现  
镁——1、叶尖萎凋2、叶片组织色泽叶尖处淡色，叶基部色泽正常  
硫——1、盐害，叶缘焦枯  
铁——1、易引起缺锰症  
硼——1、先叶尖，叶缘黄化后，全叶黄化，并落叶 2、由成熟叶开始产生病症  
锌——1、叶尖及叶缘色泽较淡随后坏疽 2、叶尖有水浸状小点  
锰——1、异常性落叶  
铜——1、叶肉组织色泽较淡呈条纹状

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No4: 田间管理技术篇（施肥技术）
小资料
有机蔬菜的肥料施用技术要点分享：
      有机蔬菜生产中只能施用有机肥料，但并不等于说只要是有机肥料就可以随意施用或越多越好。为了保证有机蔬菜的营养品质，并尽可能获得较高的产量，施用有机肥料也要考虑到综合因素的影响，进行科学运筹。
     一、坚持合理轮作。合理轮作的目的，不仅仅是减轻病虫害的发生，还为肥料的运筹打下基础。不同的蔬菜品种，其根系对土壤不同层次养分的利用也不同，例如牛蒡、山药可利用较深层次的养分，大白萝卜、胡萝卜可利用较浅层次的养分，菠菜、小青菜可利用的层次就更浅些。另外，不同的蔬菜品种，其对土壤中不同养分的需求利用也不同。
     二、科学耕作灌溉。由于施入土壤中的有机肥料的利用效果受到耕作方式的影响，因此耕作要根据不同蔬菜品种的特性和季节来安排：深根品种耕深可适当加大，浅根品种耕深可适当放浅；中晚秋、早春播种品种耕深大些，肥料用量多些，晚春、早夏、早秋播种品种耕深浅些，肥料用量少些。同时，在灌溉时要保证肥料施用时的肥水同步和肥料施用后最佳效果期的肥水同步。
     三、按照蔬菜品种特性施肥。不同的蔬菜品种对不同养分的需求不同，例如叶菜类对氮的需求相对多些，茄果类对钾的需求相对多些。在安排施肥时，含氮比例高、肥效较快的有机肥料应优先安排给叶菜类，而含钾较丰富的有机肥料应优先安排给生长后期仍对钾需求较多的茄果类。作物在不同生长时期的需肥特性也有不同，如苗期为培育壮苗，苗床应施用含磷高的肥料；基肥一般施用养分全面、肥效稳定的肥料，但对生育期短的品种而言，还应加一些速效性的肥料；进入旺盛生长阶段，一般施用速效肥料，但也应有所区别，有的施用含氮高的肥料即可，有的还需要补充一定的钾养分。茬口也有影响，前茬残肥多的，后茬可以适当少施肥料；同时根据前茬残肥中养分的不同，对后茬施用肥料品种适当调整。
     四、按照肥料品种特性施肥。常见有机肥料的品质特性如下。
     1、人粪尿：人粪尿中有机物含量5-10%，N0.5-0.8%，P2O50.2-0.4%，K2O0.2-0.3%，有机物含量较低，磷钾也较少，但氮含量较多，且碳氮比小，施入土中易分解，利用率较高，肥效迅速，被称为细肥。多当作速效氮肥施用，一般施用时对水3倍左右泼浇。由于含有一定盐分，一次用量不可过多。人粪尿应专缸贮存，并加盖，添加少量苦楝，夏季贮存半个月、春秋季贮存1个月。
     2、猪圈粪：猪圈粪是猪粪尿加上垫料积制而成的厩肥，有机物含量25%，N0.45%，P2O50.2%，K2O0.6%，含有较多的有机物和氮磷钾养分，氮磷钾比例在2:1:3左右，质地较细，碳氮比小，容易腐熟，肥效相对较快，是一种比较均衡的优质完全肥料。猪圈粪多作基肥秋施或早春施。积肥时多以秸草垫圈，起圈后肥堆外部抹泥堆腐一段时间再用。
     3、马厩肥：马（骡驴）厩肥中含土等非有效成分少，肥料质量较高，有机物含量25%，N0.58%，P2O50.28%，K2O0.53%。马厩肥质地疏松，在堆积过程中能产生高温，是热性肥料，肥效较快，一般不单独施用，而是与猪圈粪混合积存，多用做早春肥或秋肥基施；单独积存时，要把肥堆拍紧，堆积时间要长，使其缓慢发酵，以防养分损失。
     4、牛栏粪：牛栏粪有机物含量20%，N0.34%，P2O50.16%，K2O0.4%，质地细密，但含水量高，养分含量略低，腐熟慢，是冷性肥料。牛栏粪肥效较缓，堆积时间长，最好和热性肥料混堆，堆积过程中注意翻捣。可以做晚春、夏季、早秋基肥施用。
     5、羊圈粪：羊圈粪有机物含量32%，N0.83%，P2O50.23%，K2O0.67%。质地细，水分少，肥分浓厚，发热特性比马厩肥略次，是迟速兼备的优质肥料。羊圈粪运用性广，可做基肥或追肥施用，用于西甜瓜一类作物穴施追肥比较适宜。堆制方便，容易腐熟，注意防雨淋洗即可。
     6、兔窝粪：兔窝粪肥分高，含N0.78%，P2O50.3%，K2O0.61%，发热特性近似于羊圈粪，易腐熟，肥效较快，适用性广，可做追肥施用，施用特性同于羊圈粪。
     7、禽粪：禽粪养分含量高（鹅粪因含水多而略低），有机物含量25%，N1.63%，P2O51.5%，K2O0.85%，含氮磷较多，养分比较均衡，是细肥，易腐熟，是热性肥料，可做基肥、追肥，用做苗床肥料较好。禽粪中含有一定的钙，但镁较缺乏，应注意和其他肥料配合。
     8、秸秆堆肥：秸秆堆肥有机物含量15-25%，N0.4-0.5%，P2O50.18-0.26%，K2O0.45-0.7%，碳氮比高，是热性肥料，分解较慢，但肥效持久，长期施用堆肥可以起到改土作用。堆肥的适用性广，多做基肥施用。积造堆肥时应注意使堆肥水分控制在60-75%，适当通气，加些粪肥调节碳氮比。
     9、沼渣与沼液：沼渣与沼液是秸秆与粪尿在密闭嫌气条件下发酵后沤制而成的，其养分含量因投料的不同而有差异。沼渣是养分比较完备的迟性肥料，质地细，安全性好，可做基肥，沼液是速效氮肥，可做追肥或叶面喷肥。
     10、草木灰：草木灰是含有丰富矿物元素的速效钾肥，主要成分是碳酸钾，含K2O5%左右，是碱性肥料，一次用量不可过多，可做基肥或追肥。不能同其他粪肥混合，应单独贮存，防止淋水。草木灰适用性广，但应优先用于喜钾作物；还可以用作苗床床土的覆盖，以提高地温。
     11、饼肥：饼肥是热性肥料，养分含量高，碳氮比小，肥效略快且稳长，可做基肥或追肥。可以粉碎后直接施用，但能用作饲料的一般以过腹还田较为经济。
     12、绿肥：由于耕地有限，一般不专门种植普通绿肥，而是种植蚕豆、绿豆、豌豆、豇豆等养地作物；水花生有较好的富集水体中钾的能力，可以在沟渠中适当发展，以弥补钾肥的不足。在蔬菜生产中，绿肥一般不直接还田，以过腹还田或堆肥为宜。
     上述肥料中，猪圈粪、马厩肥、牛栏粪、秸秆堆肥、绿肥以混合堆制较好，有助于克服各自存在的缺点。其他肥料可单积单存。在能进行沼气发酵时，尽量进行沼气发酵。
     不同有机肥以搭配施用较好，如西甜瓜施肥，基肥可以施用混合厩肥、饼肥、禽粪、草木灰，团棵期可以少量使用羊圈粪、兔窝粪或浇施沼液，膨瓜后施肥类同于团棵期，但用量可以多些，并视具体情况可以泼浇人粪尿，也可以再施用些草木灰。菠菜等叶菜类施肥，基肥可以施用混合厩肥、禽粪、人粪尿，中期可以泼浇人粪尿、沼液。茄果、瓜类蔬菜，基肥可以施用混合厩肥、饼肥、禽粪、草木灰，苗期可以适当施用沼液，盛果期用草木灰、人粪尿分别对水施用。

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No4: 田间管理技术篇
施肥技术续篇：
    草木灰（家庭有机肥主要成分钾肥）制作与施用：
草木灰是为稻草、玉米秆、棉花秆、油菜秆、枯枝落叶、谷壳等植物残体燃烧后的残灰。主要含钾、磷、钙、镁、硫、硅及各种微量元素，但以钾、钙为主。钾的形态主要是碳酸钾，其次是硫酸钾。为速效性碱性钾肥。贮存时应避免雨淋水泡。不宜与铵态氮肥、水溶性磷肥和充分腐熟的有机肥（如人畜尿）同时混用。富含钙质，不能与过磷酸钙混存、混用。适于除盐碱土以外的各种土壤，尤其适用于酸性土壤。不能同其他粪肥混合，应单独贮存，防止淋水。还可以用作苗床床土的覆盖，以提高地温。

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错误施用：（离根太近）

正确施用：（离根4-6CM）

施用后20天的萝卜：


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小资料：
一、蔬菜缺钾症状
    蔬菜缺钾症状一般在生长发育中后期才能看出来，表现出植株生长缓慢、矮化。首先植株下部老叶尖端沿叶缘逐渐变黄，并出现褐色斑点或斑块状死亡组织，但叶脉两侧和中部仍保持原有色泽，有时叶卷曲褶皱，植株较柔弱，易感染病虫害。严重缺钾时，幼叶上也会发生同样的症状，直到大部分叶片边缘枯萎、变褐，远看如火烧焦状；茎细小而柔弱；易倒伏；分蘖多，结穗少，种子瘦小；果肉不饱满，果实畸形。缺钾时，蔬菜体内硝酸盐含量增加，蛋白质含量下降，根系生长明显停滞，细根和根毛生长差，经常出现根腐病，易倒伏；高温、干旱季节，植株失水过多出现萎蔫。
    1、大白菜缺钾。从下部叶缘变褐枯死，逐渐向内侧或上部叶片发展，下部叶片枯萎。抗软腐病及霜霉病的能力降低。
    2、茄子缺钾。下部老叶叶缘变为黄褐色，逐渐枯死。抗病力降低。
    3、萝卜缺钾。最初叶片中部呈现深绿色，叶缘卷曲并呈淡黄至褐色。下部叶片和茎秆呈现深黄至青铜色。叶片增厚。根部不正常膨大。
    4、番茄缺钾。生长慢，发育受阻。幼叶轻度皱缩，老叶初为灰棕色，后在边缘处呈现黄绿色，最后变褐死亡。茎秆变硬，富含木质，细长。根部发育不良，细长，常呈褐色。后期果实不圆而有棱角，果肉不饱满而显空隙，果实缺少红色素。
    5、黄瓜缺钾。叶缘附近呈现青绿色的腐烂组织，下部老叶首先变黄，果实的尖端膨大，果柄发育不良。
    6、洋葱缺钾。外部老叶尖端灰黄色或浅白色，随着外部叶片脱落，缺素症状向内扩展，叶片干枯后呈硬纸状，上面密生绒毛。
    7、莴苣缺钾。生育后期老叶外圈现黄白色斑， 病斑合并扩大后，干枯脱落。
    8、马铃薯缺钾。植株矮小，节间短，叶片变小带暗绿色，老叶脉间褪绿、变黄，呈树枝状。严重时叶片由黄色变为棕红色，叶脉由绿转黄，叶尖和叶缘坏死，叶片向上卷曲、干枯，下部老叶大量脱落，块茎小。
    二、蔬菜过量施钾症状
    施用过量钾肥会破坏植株的养分平衡而导致品质下降，造成蔬菜作物的奢侈吸收和钾素浪费，易引起作物的缺镁症和喜钠作物的缺钠症。
    三、适于蔬菜的钾肥种类及使用方法
    1、硫酸钾。含K2O48%-52%，含S18%，商品肥呈浅灰或微黄色。易溶于水，为高浓度速效性钾肥，吸湿性小，不易结块，易于存贮、运输。为化学中性、生理酸性肥料。适宜于各种作物和土壤，特别适合于忌氯、喜硫作物，如薯芋类、十字花科作物、葱蒜类等。在酸性土壤上或长期施用时应配施钙镁磷肥、磷矿粉或其他碱性肥料，以防土壤酸化和板结。在缺硫的土壤和需硫较多的蔬菜如洋葱、韭菜、大蒜上施用，效果好，故应首先用于对氯敏感及喜钾喜硫的作物上。在水生蔬菜中不宜施用。在中性和石灰性土壤上施用，要配合施用有机肥料。对保水保肥能力差的砂性土，应基肥、追肥结合，分别施用。
    可作基肥、追肥、种肥和叶面肥。作追肥宜早期施用。作基肥、追肥时采取条施、沟施、穴施的集中施肥方法，施用量为7.5-15kg/667m2。作种肥用量为1.5-2.5 kg/667m2。叶面施肥浓度为2%-3%。
    2、氯化钾。K2O含量60%，商品肥含量50%-60%，为白色或淡黄色或浅砖红色结晶。溶于水，有吸湿性，久贮易结块。为化学中性、生理酸性肥料，适合于除盐碱土之外的各种土壤。在酸性土壤或长期大量施用氯化钾的土壤上应注意配合施用有机肥料、钙镁磷肥、磷矿粉或其他碱性肥料（如石灰及石灰类物质等）。中性土壤上长期施用氯化钾，应配施钙质肥料。在瓜果类蔬菜上和保护地栽培条件下应根据作物、土壤合理或少量施用氯化钾，严禁施用氯化钾和氯化铵制成的双氯肥料。在砂性重的土壤上施用，应配合施用有机肥料，且应分次少量施入。在干旱季节，土壤的施钾量需要适当增加。
    可作基肥、追肥，不宜作种肥。作基肥时在中性和酸性土壤上宜与有机肥、磷矿粉等配合和混合使用。作追肥时宜提早施用，施用量一般为5-15kg/667m2。作基肥的施用量可以稍多于追肥。忌氯作物如马铃薯等不宜施用，可用硫酸钾等不含氯离子的钾肥。
    3、草木灰。为稻草、玉米秆、棉花秆、油菜秆、枯枝落叶、谷壳等植物残体燃烧后的残灰。主要含钾、磷、钙、镁、硫、硅及各种微量元素，但以钾、钙为主。钾的形态主要是碳酸钾，其次是硫酸钾。为速效性碱性钾肥。贮存时应避免雨淋水泡。不宜与铵态氮肥、水溶性磷肥和充分腐熟的有机肥（如人畜尿）同时混用。富含钙质，不能与过磷酸钙混存、混用。适于除盐碱土以外的各种土壤，尤其适用于酸性土壤。
    可用作基肥、追肥和盖种肥，也可以进行根外追肥。用量为50-100kg/667m2，施用前要加少量水使之湿润。作基肥时宜集中施用，采用沟施或穴施，深约10cm，施后覆土。作追肥时，可叶面喷施。作盖种肥时，用作蔬菜苗床覆盖物。用1%草木灰水浸出液作根外追肥，可兼防蚜虫。
    四、注意事项
    钾肥应优先用于缺钾土壤，优先施用在对钾反应敏感的喜钾蔬菜上，如马铃薯等，优先施用在需钾量较大的喜钾蔬菜上，如豆科作物。硫酸钾应施用在忌氯蔬菜上，而氯化钾可广泛用于除少数忌氯蔬菜外的其他蔬菜。苗期对钾反应敏感，应早施，以基肥为主，这对缺钾土壤和生育期短的蔬菜尤为重要。对生育期长的蔬菜，可采取基、追肥搭配施用的方式，但追肥应在蔬菜最大需钾期前及早施入。在砂质土壤上，钾肥可分次作基肥和早期追肥施用。对严重缺钾的土壤，可适当增施钾肥。未施基肥或基肥不足的间套种蔬菜，可用硫酸钾作种肥。作基肥时，一般与氮、磷肥一起施入，可撒施、沟施或穴施。当蔬菜表现缺钾时，可用0.5%-1.0%的氯化钾或硫酸钾溶液，在生长发育的中后期叶面喷施，每667m2喷施溶液50kg左右，应选择晴天早上露水干后，或下午4时以后进行，避免雨前喷施。
    为减少钾的固定，在施肥环节上，宜分次、适量施用，避免一次过量。宜条施或穴施，施后盖土，使钾肥适当集中；不宜面施。要增施有机肥。

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No4: 田间管理技术篇（施肥技术）
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