（不断更新）自己榨油自做酱油和醋我种的菜自制椒盐自制油面筋鸡精淀粉洗头膏

杨谨恺

acsy717 发表于 2012-1-28 14:35
LZ你那张3盆芦荟的照片，芦荟后面那盆是什么？我家有棵地缝野长的我弄一破盆里给种。却一直不知道是什么

那盆是玉树，现在长很大了，我都给它换盆了。

杨谨恺

acsy717 发表于 2012-1-27 12:15
LZ太牛了。学习。我也要自己做。然后觉得家里的太阳都不多。不知道酱油直接放室外日晒雨淋行不行？还有豆渣 ...

可以放室外的。豆渣丸子可以直接泡，放下去自己会散开的。不要装满，不会爆炸的，别怕啊！豆渣3，面粉1

杨谨恺

52seafood 发表于 2012-1-26 23:17
用过皂角和茶枯 都不行 泡沫太少 貌似有个叫无患子稍微好一点 不过没用过

另外请教个技术性问题 为啥同 ...

米饭加糖也会有酒化的过程，主要是有水，会很快进入醋化。

100天的约定

杨谨恺 发表于 2012-1-18 09:13
就是种的紫苏叶，晒干后粉碎。

明白,不过我想问的是粉碎后的紫苏叶能做什么用？做调料吗？

杨谨恺

100天的约定 发表于 2012-1-31 09:34
明白,不过我想问的是粉碎后的紫苏叶能做什么用？做调料吗？

对的，去腥提香效果很好，还有蒸蟹时放，烧鱼时放都可以的。

acsy717

谢谢LZ。我用了一次豆浆的豆渣做了点试试。明年回来看了

dayangt

哎呀。。。。。。楼主你太有才了嘛，先收藏了空了好好地学习哈

liabudapest

楼主实在太牛了，没想到连酱油醋还有油都可以自己做，为了宝宝和家人健康，坚决向楼主学习！

lyzqd

LZ好厉害，什么都DIY自制，我准备找个简单的试一下，MS做醋简单点，另外，我也种了些迷迭香，不知道怎么吃，LZ有什么推荐？

acsy717

LZ能详细点说下你葡萄酒的前期是怎么做的吗。放一年半是完全密封么